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「ドルマ」なる料理。
スパイシーなピラフをぶどうの葉で包んだトルコの家庭料理だそうです。
缶詰で輸入されるので、お取り寄せ中です。
私の生まれ育った駒立町はぶどう狩りで有名。（私の家もやっていました）、
ぶどうの葉っぱが食べられる・・・駒立ぶどう狩りの新しい名物になるか?
しかも、収穫が早く終わった品種の葉っぱを出荷できたら、第二の（株）いろどりじゃないですか！市場は全国の多国籍料理店！！夢が広がります。
子どもの頃、ぶどうの皮は食べられるか？と煮ては食べ、祖母に叱られたことを思い出しました。考えることは昔から同じなのかも（笑）