なるほどハンバーグ

Posted by nakane on 27th 9月 2015

お弁当用に、冷えても美味しいハンバーグ。

① ひき肉と、炒めた玉ねぎは冷やしておく。

② こねる時は、氷水で手を冷やす。

③ パン粉多め、牛乳を加えます。少しサラダ油を加えます。

④ お弁当用に小さめのハンバーグにします。

 

子どもたちの遊びのような調理。

炒めた玉ねぎを冷凍庫に入れたり、

こねる子どもたちも、氷水で手を冷やしたり。

時間のかかること・・・(笑)

結果は、冷えてもやわらかく、上手くできたので良しです!!

 

(肉をこねるので、今回写真はありません。)

 

Categories: 家族
99月

Comments are closed.