お弁当用に、冷えても美味しいハンバーグ。

①　ひき肉と、炒めた玉ねぎは冷やしておく。

②　こねる時は、氷水で手を冷やす。

③　パン粉多め、牛乳を加えます。少しサラダ油を加えます。

④　お弁当用に小さめのハンバーグにします。

子どもたちの遊びのような調理。

炒めた玉ねぎを冷凍庫に入れたり、

こねる子どもたちも、氷水で手を冷やしたり。

時間のかかること・・・（笑）

結果は、冷えてもやわらかく、上手くできたので良しです！！

（肉をこねるので、今回写真はありません。）